Baka-kaka-Date...

 

I Söndags var det min tur att hålla i vår bakakaka-klubb-date...

 

Tanken är att prova på ett nytt recept och bjuda på resultatet,

som i detta fallet inte såg mycket ut för världen men blev väldigt lyckat

jag bjöd på en enkel med ack så god vaniljkaka som skulle stå och träcka

in den goda vaniljsåsen i kyl över natten.

Verkade som Malin,Terese & Frida också uppskattade

 kakan då nästan hela blev uppäten:)
 

 

Ett härligt gäng tjejer med sjuk humor och många skratt som avverkar en hel

del samtalsämne en del inte helt rumsrena;P!!
Alltid lika trevligt med andra ord!

Tjing pling!!

 



Picknick....

 Medans Ronja sov middags-luren igår ställde jag mig och stekte

 Amerikanska pannkakor som jag sen packade ner i picknick

 korgen och vi tog med oss till lekplatsen. 

1ägg

3dl vetemjöl

2dl filmjölk

1/2 tsk salt

1 msk socker

2 tsk bakpulver

Blanda alla ingredienser och stek till gyllenbruna.

Riktigt smarriga blev dem och på en del slängde jag på lite olika bär.

poss poss

Midsommarhelgen 2011...

I Fredags blev det kombinerat kalas & midsommarfirande då Ronjas faster firade sin födelsedag också.
En super mysig dag med midsommar buffe och världens godaste Jordgubbs-tårta.
Efter maten blev det lekar och dans kring "midsommarstången".
Vi lekte björnen sover och Ronja älskade det, hon sprang ifrån "björnen" för glatta livet, tjutandes av lycka.

 Presentpåsen jag pysslade ihop.

Lördagen firade vi vår 11-års dag med en riktig familje mysdag precis som det ska vara.
Medans jag fick sovmorgon jagade P och Ronja runt efter en mataffär som hade öppet och till sist kom dem hem med nya bullar och pålägg (den bästa frukosten).
En liten sötnos puttade upp sovrumsdörren och jag låg och tjuvkikade på henne medans hon stod och pillade lite på en present innan hon sträckte fram den till en "nyvaken" mamma, lilla sötnos.
Presenten var Disneys nya Trassel den senaste i samlingen (jag samlar på Disney klassikerna) som vi senare innan läggdags satt och tittade på alla tre och stundvis satt Ronja väldigt fast klistrad.
Den var jättebra en ny favorit faktiskt.
En härlig bara vara dag.

På Söndagen fick vi besök av Frida, Nicklas & Ebbe.
Efter fikan försvann männen och barnen ut för att leka medans jag & Frida satte oss för att pyssla ihop festprogram & namnskyltar till bordsplaceringen till deras bröllop.
Så spännande att få vara en del av alla bröllops-förberedelser och så fint allting kommer att bli.
Allt pysslande drog iväg med klockan så dem stannade på middag innan det var dax att natta barnen.

Har länge velat prova att göra cake pops så jag passade på till fikan men blev ganska besviken, jätteroliga att servera men dem smakade inte alls som jag föreställt mig (Ballerina-fyllning) och var faktiskt aningens kladdiga att göra sen var kanske inte tålamodet det bästa kl 21,30 för att stå och mecka ihop dessa;P.
Kanske ger dem en chans till.....

poss poss

Dagens hemmafru... 

ja då snackar vi old school inte som dem hemmafruarna från realityserierna som har en massa hemhjälp till höger och vänster utan en riktig hemma fru.
Efter att jag lämnade skruttan på dagis cyklade jag iväg och handlade lite väl hemma igen slängde jag ihop en sats "Rimbobullar" medans dem jäste blev det minsann dammsugat och diskat och röjt också, schuss in med bullarna i ugnen innan jag sprang och hämtade hem min lilla skruttunge från dagis igen.

Det jag skulle komma till var den härliga känslan att få komma hem och det luktar nybakat något jag hoppas få kunna pussla i hop med livspusslet till "barnen"(de lär väl komma nån till) blir större och kommer ihåg det själva hur det luktade nybakade bullar när dem kom hem från skolan.
En bullmamma det kan jag minsann bli.

Iaf dessa bullar var bara så himelskt goda gör dem eller gör inte dem om ni tänker på sommarfiguren eller... gör dem och spring sedan en mil ....eller tre det är dem värda.
Frasiga, saltsöta och jag som aldrig kan låta ett recept vara utan bara måste trixa tryckte i äpplebitar och strödde på pärlsocker på några nästa gång tänkte jag göra med kanelfyllning kanske någon form av choklad (nutella) fyllning,sen kan man ju stoppa dem fulla med sommarens alla härliga bär oxå.

20-25 bullar

25 g jäst
2 dl kall mjölk
200 g rumsvarmt smör eller margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker
ca 6 dl vetemjöl

Fyllning:
75 g smör eller margarin
2 msk socker
2 tsk vaniljsocker

Pensling:
uppvispat ägg

Garnering:
1 dl florsocker
1 msk vatten

Ugn: 250 ° Gör så här:
Smula ner jästen i en degbunke. Tillsätt mjölken och rör om så att jästen löser sig.
Klicka ner matfettet i mindre bitar tillsammans med socker, vaniljsocker och mjöl.
Arbeta samman det till en smidig deg. Kavla ut degen till en stor kaka, ca 40×40 cm, på lätt mjölat bakbord. Sporra eller skär ut fyrkanter, ca 8×8 cm.
Rör samman ingredienserna till fyllningen.
Lägg en klick fyllning mitt på varje fyrkant.
Vik upp de fyra hörnen över fyllningen och tryck samman dem.
Lägg bullarna i formar och ställ dem på bakplåtar.
Låt bullarna jäsa i rumstemperatur under duk ca 2 timmar.
Pensla med uppvispat ägg och grädda bullarna mitt i ugnen ca 6-8 minuter.
Låt bullarna kallna utan bakduk.
Rör ut florsocker med vatten och glasera de kalla bullarna med glasyren.

poss poss